【保存版】幸せで楽しい日本に|健康的な生活にするならVimで!

おすすめのカフェ(浜松市南区)|「Rachel」さん

Rachelの美味しいレモンケーキ

とにかく、先に申し上げさせてください。

「彼女のレモンケーキは絶品です。」

思い返すと、彼女のレモンケーキに出会ったのは、
たぶん、4年前くらい?だった気がします。

彼女は多彩な人で、Tauという店名でピアスなどのアクセサリーを作り、
nicoriという名で焼き菓子を作っていました。

彼女と出会ったはじめは、彼女のピアスを買ったところから始まるのですけれども、
その思い出話を記録していると永遠に本題に入れませんので、先に進みますが、
あ、いや、戻りますが(笑)、

私と彼女の間には「えー!(びっくり)」がいくつか発見されまして、
盛り上がったのを機に、仲良くさせてもらうようになりました。
彼女が出店するイベントには、できる限り足を運ぶようにしていましたが、
まだ、彼女がnicori時代だった時、
イベント先で、彼女のレモンケーキを買い食べたときの衝撃と言ったら!!!

今まで食べてきたレモンケーキとは違う、
質実剛健な感じのケーキです。
レモンケーキでこの噛みしめる感じ、今までなかったよね。それに、
アイシングはなんですか、これチョコですか、美味しすぎるでしょ!・・・
などなど、とにかくもう衝撃だったのです。
これですっかり虜になりました。

彼女と出会って半年後くらいに、
私事ながら、今の主人と?(笑)結婚することになりまして。

晩婚も晩婚だったため、結婚式など大それたことはせず、
パーティーにしようということで企画されたパーティーが、
ふたを開けたら大ごとになってしまいました(汗)
ご出席くださった皆さんのお土産は妥協したくない。それにはあれしかない‼‼

彼女にお願いして、レモンケーキ150個をオーダー。
まだ、家庭用オーブンで頑張ってみえる時でしたが、
気持ちよく引き受けてくれて、ひたすら焼いて間に合わせてくださって、
私の思い出に、心と花を添えてくくれました。今思い出しても、感謝!

それから、2年経ち、彼女はRachelという、自分のお城を構えました。

これは、私にとっても本当に嬉しいことでした!
だって、
レモンケーキを食べたくなったらいつでも食べることができる!!!
(実際は定休日があり、いつでもという訳ではありませんでしたが(汗))

彼女の淹れるコーヒーが、これまたレモンケーキにあう!!

もちろん、才能を持っている彼女なんでね、
季節季節の美味しいものを変化させて、出してくれるわけですよ?

こちらは秋のケーキ ↓

ロールケーキと渋皮煮

⇒ スポンジと生クリームと、お手製の渋皮煮と。配分も申し分なく、もうたまりません~!

カフェの手作りプリン

⇒ 研究に研究を重ねた渾身のプリン。もうね、どれもこれも食べてみてもらわないと、なのです。

レモンケーキは、研究に研究を重ね、思い出のレモンケーキより進化していますが、
彼女の心技ありきのレモンケーキはどんなに美味しくなっても思い出の味なのです。

そうそう、彼女は不定期で、タイに買い付けの旅に出ていますが、
センスの良い彼女がセレクトしてきたタイ雑貨も要・注目!

今回、私もイギリスの生活で使いたいと、

Rachelセレクトのタイ雑貨

これらを買い求めてきました。
早速使っていますが、おしゃれなのに使いやすい。

Rachelさんの月間スケジュールや最新記事は、インスタグラムでチェックされると最新かと思いますので、
チェックされる際にはこちらをクリック☆ →→ <★>

自分のお好きな席で、ゆったりとした
静かで満ちる時間をお過ごしになってみてください。

< Rachel >
 静岡県浜松市南区白羽町1552
(ピアス、アクセサリーも素敵ですよ☆)


2 Comments »

  • 無茶苦茶美味しいレモンケーキでしたよ!
    「なに、これ?!」って思いましたよ~~!

    あれ、Rachelさんだったんですね!

    あのあたりは少しお店も増えているようですし、嬉しいなあと思っています。

    是非行ってみたいです~~!楽しみが増えました!

    • kochi様
      コメントありがとうございます。
      行ってくださいましたかー!口に入れたときの感覚が思いがけないのですよね(はーと)
      そうそう、駅南がにぎやかになるのは大歓迎ですよね。
      あと、いくつかご紹介したいお店があります。
      またご一緒下さいね♪


kochi にコメントする コメントをキャンセル




 


同ジャンル関連ページ