浜松の本格ピザ　サルバドーレ・クレモさんのランチ

ここ最近、ピザ作りにはまっていて時間のある時に作っているのですが。
（通常のパンは、１次・２次発酵・ベンチタイムと工程が長いのですがピザは１次発酵のみで作れるので気軽に作れます！）

何回か焼いているうちに、ピザ生地の厚さだったり、トッピング、味付け、チーズの種類が気になってきて(笑)

本格的なピザ窯で焼いているお店に行って研究してみようと思い至りました。

なるべく、生地を伸ばしている様子や窯に入れる様子がチラッとでも見られそうな・・・そんな場所と。

そんな都合の良い場所は、案外少なく。

いろんな方にご意見聞いて、
ナポリNo.1窯造り職人が１つ１つの工程を手作業で造ったという薪窯を持っている

サルヴァトーレ　クオモ　＆　バール　浜松さん
へ行ってきました。

急遽、決めたので週末の12時を回った頃に到着したので、予想はしていましたが20分以上待ちました。

でも様子を見ていると、90分制なので13時頃に着けば、ほぼ並ばずにスッと入れる感じでした。
（お店へ行くには、下調べも大事ですね。）

こちらは、予約をしても。

店内のとっても小さなスペースの待合場所か、

風がスゴク、抜けて寒い外のテーブル席以外は無い様子ですが。

呼んだ時に近くにいないと予約を飛ばされてしまうので、openと同時に入るか。

１３時前後を見計らって行くのがお勧めです。

こちらは、平日と休日では料金体制も変ってきます。
平日は、驚くほどのコストパフォーマンスです。

ただ、子供料金は平日も休日も変わらないみたいです。

こちらのブッフェコーナーでも、マルゲリータとチーズ&ハチミツのピザは常時、置いてくれていて、
サラダや、チョコタワーなどが用意されていました。

今回が、たまたまだったのか。
フリードリンクに2種類のワインが置いてあって。

大好きなチリ産だったので、白と赤を飲み比べながら楽しみました。

そして肝心の、ピザ作りはチラッと見る事が出来て勉強になりました。
（ピザの伸ばし方が気になって、かなり挙動不審のお客さんだったかもしれないのですが(笑)）

そして、ブッフェ+ PIZZAコースにしたものの。
頼んだピザを撮り忘れてしまったのが残念だったのですが。
（お腹が空いていたので(笑)）

とっても美味しかったです。

～こちらの記事もおすすめ～

【パン食べ放題】掛川市の鶴田屋「パンの郷」のランチバイキング

静岡県掛川市にあるレトロで、懐かしい感じのパン屋さん。コストパーフォーマンスの良さと種類の豊富さ、家族連れでもくつろげる空間です。

浜松市中区のパン＆ケーキのお店PlaceMange さんへ行ってきました

浜松市住吉の住宅地の一角にただずんでいるモダンで素敵なパン屋さんをご紹介します。カフェやランチもやっていてこだわりのパンたちが並んでいます。

浜松で食べる本格回転寿司のお店・大鮮寿司　食べ放題コースのお話

浜松で行列ができるお寿司屋さんをご紹介します！テレビでも放映されました。

新鮮なネタとまた食べに行きたくなる美味しさで大満足！