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西瓜のぬか漬け

食べ終わった西瓜の皮をぬか漬けにしてみました。

ネットでちょっと変わったぬか漬けとして紹介されていて、これならできると思ったのです。

皮といっても、ほんとに外側の皮は硬いので、そぎ切りにして捨てますが、赤い部分がギリギリ残った、味のない白い部分を漬けます。

比較的よく食べられているものなのかもしれませんが、私は実は初めて食べました。

食べる前は、なんだか食べ残しのように見えて、自分で作ったとはいえイマイチ箸をつけるのにためらいがありましたが、食べてみてびっくり!!

美味しいんです!

実に美味しいです!!!

ぬか漬けは、私はきゅうりが一番好きですが、その次くらいに美味しいです!

食卓からもあっという間になくなりました。西瓜のぬか漬け、赤い部分のほんのりした甘味が残っていて、白い部分も汁気がたっぷりあるんですよね。

それがなんともジューシーで、食べ残しとは信じられないくらい美味です!!

もしまだお試しになっていない方があったら、超オススメです!!

浜松市在住 東風 佳代子浜松 東風 佳代子


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